Mucho Emotion

為了即將到來的泰國行，複習一下浮潛技巧吧。 網路上看了幾個初學浮潛的影片。 以下是英文講述，有人翻成中文字幕了!  以下是全英文的解說: 也許, 找一天我也來翻成中文, 增加大家學習的效果。 台灣是海島, 可是我認識很多人包括自己及親戚, 都不會游泳或不太會游泳， 在外國人眼中, 住海島卻不會游泳似乎有點神奇，哈哈。 浮潛時穿了救生衣就不需要真的會游泳-- 不過，一定要有人在旁邊隨時看管安全!  ~繼續找實用的影片中~

食譜來源: 小時候在韓國長大的老公 食材/準備: costco 雞胸肉一包 (可替換成牛肉) 紫菜一束, 泡軟後切段(韓國超市買的乾燥紫菜) 蒜頭 3-4 瓣 (約可切出 1.5T 細末) 洋蔥 1/4 顆 (很大顆的洋蔥大概只用1/6顆, 約可切出1.5T 細末) 綠蔥一段 (約可切出1T 細末) 塩 1 T 老抽/深色醬油 1T (或1.5 T, 視煮的水量和各人口味) 做法: 雞胸肉直接放剛好淹過雞肉的冷水量, 轉大火, 水沸後續燒 1分鐘, 然後取出雞胸肉, 倒掉跑出一堆雜質碎沫的水,  重新再放一鍋新冷水, 水量約2/3鍋量, 放入雞胸肉, 大火煮沸後, 轉中小火, 蓋鍋煮約30-40分鐘 (牛肉的話, 增加時間到1小時, 會比較軟嫩) 水留著, 取出雞肉稍放涼後, 用手撕雞肉成一小絲(老公有交待, 一定要用手撕才會有好味道!) 雞絲放回水鍋, 加入蒜末、洋蔥末、綠蔥末、塩、醬油和紫菜, 小攪一下, 大火煮沸後轉中小火續煮10-15分鐘 完成~老公說, 在韓國, 坐月子的婦女都會喝這種湯, 有紫菜有雞肉, 清淡不油膩. 雖然是雞胸肉, 但吃起來不會乾乾的, 老公特愛早上紫菜雞湯攪飯吃, 健康滿分! 據說是韓國傳統過生日時必出現的菜色(當然, 也是聽老公說), 老公說, 他生日一早起來一定要來一碗充滿溫暖的雞湯!