Mucho Emotion

超愛吃大尾蝦、龍蝦 和 蟹腳! 第一次買了 costco 龍蝦，但不知怎麼烹煮，以為像蟹腳一樣，用水煮就可以很美味。後來又有一次用蒸的，也還好。。。用水煮龍蝦，是一種浪費。難怪老公吃完，語帶保留地說，蟹腳好像比較好吃。 幾次在餐館吃龍蝦的經驗: 中國餐廳做出來的龍蝦食感都不若 Ruby Tuesday 和 Red Lobster 的Q彈。我想，可能是因為西餐廳主要是以 '烤' 龍蝦為主，中餐館以快炒或蒸為主。Google 食譜之後，發現  [簡易好吃的烤龍蝦]  , 這篇有很多人試做，很多回應都很棒，一直放在我心上。 所以，昨天在 Costco時，我在龍蝦區走來走去，我決定要讓老公也愛上我做的龍蝦! 龍蝦本來就是不需太多調味料就可以很美味。如果純粹嘴饞，買 costco 龍蝦，自己烤比較划算。 試作後的成品，真的讓老公讚不絶口。成功! 我也不是食譜原創，所以，請點原作  [簡易好吃的烤龍蝦]  的影片看囉~ *龍蝦尾: Costco: 3 支龍蝦尾/ 含稅約21美金 (食譜用2支龍蝦尾而已，用來烤3支我覺得也很OK) a. 用廚房用的剪刀把龍蝦殼順著長長的一截截殼剪成2半(不用剪肉)，我沒剪到尾底。 b. 我用湯匙把龍蝦肉和殼分開來 (我猜，這樣比較好熟吧。總之，吃的時候也方便!) c. 將調味料3等份(3支龍蝦尾^^)，淋在龍蝦肉 (就從剪刀剪出的中間淋上就好了~) d. 放入烤箱，選 broil，計時15分鐘 (我家是美式的convection oven. 請視家裡烤箱功效, 小心, 別烤太久, 會乾掉) e. 取出龍蝦，盡情享用吧! :D *調味料: 1.  奶油: 1/2 杯，微波加熱25-30秒 2.  蒜: 2 瓣，搗成細末 3.  Paprika: 1/2 小匙 4.  塩: 一點點，提味用 (我是小小抓一滴滴, 奶油本來就會帶出鹹味，龍蝦肉本身就很好吃，塩真的不用太多) 5. 白胡椒粉: 一點點，提味用 (我忘了加，但也不損美味啊) 6. (1+2+3+4+5): 一起攪勻備用 我以前在台北幾乎不做飯，現在是烹調新手，找食譜試作，希望能熟悉廚房和食材。^^

媒體就是以高收視收益的。愈多人討論，媒體愈高興(不論原本媒體發表的內容是好是壞)。 常見的現象是，一堆人批評某節目很爛，很沒內容，很低俗，但這些人不是看了才有此感嗎? 發表所謂該節目很爛，引起很多共鳴。我發現，原來很多有共鳴的人也剛看過該節目，所以，加入提罵的陣容。原來，大家都嘴上說爛節目，但私下卻繼續看那個爛節目。而且，就是有些人，本來沒注意到這個爛節目，因為大家一起罵，還特別轉台來看看究竟該節目爛成怎樣。 如果，真的在意節目品質，請在自己發現看的是爛節目時，馬上轉台去找值得讚賞的好節目，不要把爛節目看到完，然後再批評爛節目從頭爛到尾的理由。希望，看到爛節目的人若真的想警告大家不要看爛節目的話，除了在網路上罵，更應直接投訴到該節目或該台或新聞局，不要只在網路上罵。 爛節目如果沒有人氣抄做，自然會去思考為何收視差。如果收視差的原因是因為大家有節制地選有水準的好節目，電視台自然地也不得不朝有水準的節目方向籌劃。我是會挑節目看的人嗎? 你是嗎? 相對地，我們如何做一位不被媒體操作的人? 我們如何鼓勵有心公正的媒體報導? 我們可以反向操作媒體嗎? 當然可以，給予好節目更多的'讚'，在各媒介上常正向地留言，以引起高討論，和朋友同事聊聊看的好節目，讓好節自曝光率更高，我們也可以反向操作媒體。 可惜的是，有時候有些人就是免不了愛看戲劇性誇張的時事評論，也無法拒絶言辭激動的刺激性。。。嘆。 ==== 由學運看新聞，覺得很傷心。所謂的新聞，很多僅以片面看到的就下定論拿出來報導。如果想搶時間性，至少在花點時間整理出真象前，以保留態度或中立的立場來報導吧。尤其對於服貿條文及影響層面，新聞媒體如果不能澄清和還原事實，至少，請不要傳播錯誤訊息!! 播報者也請留意用詞和語氣的聲調吧。PTT 也很可怕，不少人在FB上轉貼所謂的[爆卦]，好像PTT 是地下的正義之聲。但是，在我眼中，PTT 彷彿成了謠言的擴散地和反服貿策略的討論所。不喜歡PTT 版主的發文和回應幾乎是一面倒，我會以yahoo 網頁入口的各新聞頁為訊息來源，重點是不僅看新聞，還有很多正反2面的發言，藉由正反方的發言和爭論，還真增長了取更多資訊。 另外，傷心的是，為什麼這麼多民眾不能獨立思考並驗證新聞內容? 政府或有宣傳失力，但民眾無力分辨對錯，毋怪乎政府怎麼樣都消毒不完。。。

其實，很難用一個字或2個字來回答服貿好或不好。倒不如問，以大局來說，簽或不簽，簽現在版本或等簽修改版本，快點簽或晚點簽或拖著簽，哪一種負面影響較低。 我 雖然 表態支持服貿，還是會繼續看反服貿的文章 ( 不希望自己變成一個一面倒，或只為贊成而贊成的人) 。偶而也有快被反服貿文章中的某幾點說服，回頭看 服貿條文、特定承諾表及服務提供者的具體規定 及 海峽兩岸服務貿易協議問答集(Q&A)  ， 一時 自己還理不出時(沒辦法，我又不是知識庫，不可能了解所有專業)，發現有新文章針對我快被說服的部份做提點，重新調整我對服貿的看法。以下只是其中一些而已。 反服貿: 自己服貿自己審. 中立文(或偏向支持服貿):  表格對照：服貿協議與WTO入會承諾之比較 反服貿: 出版、印刷相關 中立文(或偏向支持服貿):  台灣的出版自由不會被服貿摧毀 、 出版與印刷 -- 捍衛言論自由 反服貿: 醫 療 中立文(或偏向支持服貿):  服貿協議開放項目對醫產業的影響 、 服貿不會讓台灣醫資源大掏空  (記得也看文章結束的的正反提問討論) 反服貿: 電信相關、4/9 交大林盈達教授在服貿說明會回應記錄 中立文(或偏向支持服貿):  電信服貿對國安的影響  ( (記得也看文章結束的的正反提問討論)、 服貿電信開放不會癱瘓台灣網路  、  通傳會重申服貿協議電信服務業開放已做好完整配套措施 、 服貿協議開放項目對電信產業影響 、 服貿開放電信不會影響國安 國安方面的問題，一直讓我想到'保密防諜，人人有責"。如果，政府已提出比照外資或相對高於外資對大陸的保護措施，我們還是不斷地、一直做最壞的假想的大陸滲透方式時，我們需要的，已不只是政府單方面的保護政策而已，是 每一位 台灣人真的也要有愛台灣意識，才可以防止未遵從不正當規範的手段(買假人頭，開小門給大陸人方便，為財被大陸人收買)。政府需要觀察情勢，適時修正策略，但很難有最終最完美的保護政策吧。不要賣台的宣傳對象不是對政府而已，是全民，是每一個你和我。 反方提出的點也不是沒有道理，疑慮的確需要各單位時時注意，不能大意，相關措施必需要說到做到才行。。。資訊愈多，我也不免不承認服貿台灣部份的確應該列示更細節或加強限制部份。不過，這些'應該可以再加強的限制'，如果可以先透過相關