Mucho Emotion

Me:  I would like to have a BBQ chicken. Window lady: One...? Me: BBQ chicken~ Window lady: Just one?... Me: BBQ chicken~ [thinking: why do you have to ask me again and again, did I not say BBQ chicken already?] Window lady: Just One BBQ chicken?? Me: oh, yes, ONE, PLEASE. [I thought I already told her at first place to have 'a' BBQ chicken. My mind was wandering. I did not realize that I might have not said it clearly or she might have missed it until multiple questions. haha....a bit embarrassing.] When arrived home, I found my parking stall was occupied by someone. As I was starting to feel anger I looked around and realized this was not the floor of my parking stall!! What a day... had to pull myself together!! ;) 我: 我想要一份BBQ雞 店員: 一份...? 我: BBQ 雞~ 店員: 就一份?... 我: BBQ 雞~ [心想著, 為什麼要一直重覆問我, 不是說過了, 要BBQ chicken嗎?] 店員: 就 一份 BBQ雞? 我: 喔, 對, 一份 , 麻煩了 怎麼上演這段跳針秀啊. 我以為我一開始就說明我要一份BBQ chicken了. 心不在焉的我, 也一直亂答, 完全忽略她的重點. [*很不好意思的我] 腦袋繼續放空著, 回到公寓的停車場後, 忽然發現, 為何有人

才記得看過一則新聞, 一對年輕男女朋友過馬路, 男的已走過, 女的慢慢地走, 低頭看手機, 沒注意到小綠人已從綠轉紅, 結果被一輛車撞上, 女孩急救不治. 前幾天, 我去 Safeway 買完東西上車後準備離開, 從後照鏡裡看到一位穿著時尚的婦人緩緩地向我的車後接近, 她走得超級慢, 又低頭看手機. 一般人會靠邊走, 她沒有, 她走在車道中央. 她超過我車子後, 總算往旁站, 我算了一下距離, 慢慢倒車後駛離. 我心裡想著, 這樣子的走法, 遲早會出事吧. 我聽到一聲小喇叭聲, 接著是婦人的哭叫. 我再從後照鏡看, 不看路的婦人蹲在一台pickup(小卡車)旁邊, pickup 中走出一位高壯的婦女(看身形很像是Samoa人). 高壯的婦女看起來臉上沒有很多表情, 也沒有表現'怎麼了, 還好吧'的急樣. 她下車後也是慢慢地走向走路不看路的婦人,看查她被撞的狀況. 我未停留太久, 沒繼續看下去, 也聽不到她們的對話. 可是, 我心裡有種假設, 高壯的婦女也許看不過去走路不看路的婦人, 先小按了一下喇叭, 但不看路的婦人不理睬, 高壯的婦女乾脆撞了上去... 但應該也不是真的用力撞吧, 在賣場的停車場內, 隨時有採買的行人走來走去, 在絶對必須禮讓行人的夏威夷, 誰會在停車場內開得快? ... 後照鏡中看去, 不看路的婦人蹲下, 哭叫, 但好像不是太嚴重. 猜想開pickup的婦女是以很慢的速度碰上不看路的婦人. 再怎麼樣, 當然也是高壯的婦女不對, 絶不能撞到行人, 可是, 我心中也想對不看路婦人說一聲活該...>.<... 而高壯的婦女不爽的碰撞, 也是要付出代價的, 不知道不看路的婦人會不會提出告訴~

上次FB無法寫Note, 投訴到FB之後, 隔日就可以寫了. 但是, 最近想寫時, 又不能寫了, 只能在標題寫字, 卻無法在文中寫入任何字. 一連投訴FB 3次, 還是沒有改善. 今天Google了一下, 看了同樣經驗的人的分享, 原來, 是用 Chrome的問題! 改用 IE 進入FB就沒問題! 另外, Chrome 也不讓連結到蘋果日報. 倒不是我是蘋果日報的忠實讀者, 是因為看FB, 剛好有文章要連到蘋果日報時, 我才發現的. 但是, 這次用了IE 也不行. 哈. 算了, 不吃蘋果了! 真奇怪~以前不會這樣子~ [Update: 後來發現蘋果不能看是因為蘋果server的技術性問題, 很多美國州都打不開]

不久前, 老公問我, 為什麼認識我到現在, 幾乎從未聽過我唱歌, 我說, 有啊, 我就亂哼2句. 接著, 我才說, 其實, 我對唱歌這件事, 一直有陰影. 國中時, 有合唱比賽, 但是, 我是"唯二"不用上台參加合唱的人, 另一位是因為她是新轉來的新生, 來不及參與練習. 尤其正值國中這個敏感少女心的階段, 自尊心超強, 心裡感覺難受尷尬, 還要強顏歡笑在台下為大家加油. 然後, 我愈來愈討厭開口唱歌. 偶而歡聚KTV, 我就自動地當分母或合音(其實是偷偷藏在另外一個人的聲音下). 有幸聽過我唱歌的人, 應該是很幸運吧, 要不是氣氛特好, 就是我醉了. 我知道老公一直很嚮往台灣的KTV, 但我都沒有很興奮地跟他說: "耶, 好啊, 下次我帶你去!" 因為我很怕被逼唱歌. 當然,他是不會逼我, 但只有他唱, 也很無趣吧. 剛好和朋友聊到唱歌, 我說我唱歌超沒天份, 不喜歡唱. 朋友聽了也安靜了, 只好圓場地說, ...沒關係, 不喜歡唱, 那我們一起聽歌! 我回她, 這樣好像是消極地安慰我, 應該鼓勵我多試, 然後聽我有多糟糕吧! XD ...進步了, 我還可以開自己玩笑, 把掉下去的氣氛再拉回來. 我想, 我一直希望我能接受國中這段令我不愉快的回憶, 希望自己能單純地享受唱歌的喜悅. 就像跳舞一樣, 不要管別人怎麼想, 怎麼看~ 就算唱不好, 也要大聲把它吼出去!...一時做不到, 大概還是會像蚊子叫地唱吧.

來記錄一下習作"橙汁雞肉"吧. 最開始想做這道菜是因為老公嫌買回來的柳橙不好吃, 於是搜尋了一些食譜, 以 松鼠的橙汁雞排食譜 來練習並改成波本橙汁雞排. 今天, 因為家裡沒薑了, 也快沒蒜了(我是否有點混... :P), 想起這一道不用薑也不用蒜的佳餚! 食材 & 準備: Costco 無骨不帶皮的雞排 (Chicken Thigh Fillet)一包, 約4塊雞排 柳橙: 2 大顆, 韓國超市買的, 每顆都比我的拳頭大! 洋蔥: 大顆的話, 1/2顆 高麗菜: 約1/6 顆 (可有可無, 只是墊在雞肉下面, 看起來豐富點) 波本威士忌 (1t + 1t): 在 Longs Drugs 買的小迷你瓶 Jim Beam Bourbon Whisky, 印象中大概美金3元? 不貴就是了.  這是上次做燉牛肉剩下來的. 原食譜沒有, 我這次是為了想用掉它才加的. 味道稍有不同, 多了一點 Bourbon Whisky 的香味. ;) 醬油 (2T+ 1T) : 我家是低塩醬油  紅糖 (1T + 1 T) :家裡只有紅紗糖 蜂蜜  (1T): 原食譜沒有, 我是剛好想用掉, 也想添加一點香味 *T: 標準量匙一大匙, t: 標準量匙一小匙 做法: (步驟好像被我拆得有點複雜? 呵.實際上, 不是太難的) 1. 處理柳橙: 1-1. 皮切絲: 兩顆大柳橙以削皮刀輕輕地削下外皮(避免削下白色內皮, 會苦~), 並切成細絲條備用. 1-2. 擠汁: 每顆柳橙以橫的方式對切得4半(即平行於頭尾的中間下刀). 我用2個半顆擠出約一杯的柳橙汁, 備用(如果擠出不到一杯, 用3個半顆來擠). 1-3. 切丁: 另外2個半顆(或剩的一個半顆), 先將柳橙屁股端切掉一個小圓, 再用小水果刀將果肉切出成丁, 備用. 2. 醃雞肉: 醬油 2T, 波本威士忌 1t, 柳橙汁 2T, 糖 1T,  撒一點點白胡椒粉, 橄欖油1t, 按摩按摩, 醃至少半小時以上, 我醃了約一小時. 3. 洋蔥切大丁, 高麗菜切細絲 4. 取出醃雞肉放在廚房紙巾上, 以廚房紙巾'沾'去雞排兩面多餘的汁液(避免待會兒煎出太出水, 不好煎). 5. 煎雞排: 5-1. 平底鍋開中火, 加入適量炒菜油後, 放入醃

超級愛吃三杯雞. 以前都以為三杯雞很難做. 自己做飯後才發現, 其實, 以我這"不熟煮.婦"來看, 是一道最容易記住做法, 簡單準備, 又失敗率低的流口水佳餚了! 以下, 試做幾次網路上不同三杯雞食譜後, 以最推崇的 瑞典蘿瑞娜的三杯雞 而生的食譜. 食材 & 準備: 1. Costco的無骨不帶皮雞排一包，約有4-5塊雞排(Chicken Thigh Fillet). 若做了3道菜, 2人吃完晚餐份量, 還可以帶便當 2. 九層塔 (Basil) : 在中國城買的, 拔下葉子備用 3. 麻油: 我用1/4杯 4. 低塩醬油: 1/4杯 5. 米酒: 1/4 杯 6. 薑: 1 塊, 切成厚片狀, 我大概切了9片...因為是剩薑, 不然, 我想再多備2-3片 7. 蒜: 9顆 (有幾粒, 我會稍微拍打一下, 有裂開讓味道容易散出) 8. 冰糖: 1/5 杯 9. 紅辣椒: 2 支, 切段 * *因為我們食的原則, 儘量少塩, 少油(三杯雞够油了@@), 所以常買不帶皮的雞肉. 我也做過有帶皮的, 成品上相多唷. Costco採買後, 常是一堆肉放在冷凍庫, 再一包包解凍來煮食. 所以我的煮食幾乎以Costco的雞、牛、豬肉為主.  做法: 切雞肉成塊狀備用 (不用醃! 耶! 真省事啊)  炒鍋中放入麻油 (我第一次忘了, 習慣先放沙拉油.>.<) 加入薑片, 開小火煸香, 慢慢煸, 約10分鐘, 等薑變成乾乾又扁扁, 也讓麻油和薑味快樂地容在一起 (我看了幾個網路做法後, 發現變乾扁的薑片是亮點啊!!) 加入雞肉, 轉成大火拌炒, 並加入蒜、辣椒;  聞到蒜香味後, 即加入米酒、醬油和冰糖繼續拌炒約一分鐘 加入八分量的九層塔和雞肉炒, 讓雞肉有九層塔的香氣 (留2分量在起鍋前再炒入, 成品有油亮的綠色比較好看^^), 然後蓋上鍋蓋, 讓醬汁稍微收乾. 起鍋前, 再加入剩下的2分量九層塔, 快速炒一下 裝盤~ 吃吧! [10/2 update: 後來煮時, 不想太油, 全改用1/4杯. 也是不錯]

當大家鼓吹以領養代替買賣時, 居然有人領養小狗一小時候之後, 馬上以她支付領養費的2倍價格PO網要賣出剛帶回家的小狗, 還另編小狗實際的年紀!! 真的不恥! 夏威夷領養收容所才興奮地在FB上上傳照片並分享Jack Russell 品種的活潑狗狗"Sally Mae"已被領養. 一個小時之後, 就發現這隻狗兒的新主人, 還穿著在領養所同一件衣服,出現在Craig's List (類似台灣的露天拍賣平台)以美金200元出售小狗. 而她當初僅以美金85元取得領養. 她還說小狗現在5歲大, 事實上, 小狗已經10歲了. 要賣小狗的原因? 這個年輕女孩Ash, 說她和她男友要做2份工作, 這是在領養小狗一小時之前才知道的. 夏威夷領養收容所的Christina Kam說" 我真的很失望看到有人不把自己的寵物視為家人, 反而把動物當成商品交易. 對我們而言, 真的很心痛, 因為我們希望領養我們這裡動物的人能好好愛牠們, 珍惜牠們." 志願幫夏威夷收容所的動物攝影並做成影片來協助牠們找家的 Kekama Amona, 也是幫Sally Mae做影片的人說: "我覺得她真是令人做噁. 我不喜歡她那樣做, 看起來她是想要利用需要一個好家庭的小狗來賺錢." 夏威夷領養收容所依Craig's List廣告上的電話打去給那領養Sally Mae的年輕女孩Ash, 但她沒接電話. 不過, Ash之後回覆收容所她要繼續留著狗. Ash 辯說她是因為小狗Sally Mae 太大聲, 充滿活力, 不適應新環境,才會想要賣牠; 但是她的親人會幫她. 她說她對拍賣沒有期待. 收容所的Amona則說"我覺得她應該把小狗帶回給我們, 再另安排送給真正想要有狗的人. 就從影片中看到的Sally Mae 很快樂啊." 夏威夷領養收容所的合約中並未有防止新飼主以更高價交換出寵物的文句, 不過, 因為這件事他們正擬重寫條則. 來源:  Animal community outraged over woman's decision to sell dog - Hawaii News Now - KGMB and KHNL [UPDATE] 女孩Ash 隔日主動將小狗還回收容